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酒造見学と花見会 2025/3/22(土）〔活動報告〕
【酒造見学と花見会】
酒造見学と花見会を２０２５年３月２２日に都内青梅市の澤乃井で有名な小澤酒造で開催しました。残念ながら桜の花は開花前でつぼみの状態で花見にはならずでした。
酒造見学は９名、見学会後の昼食会では１名合流して計１０名の参加となりました。
ひんやりした貯蔵庫にある１升瓶４５００本分の貯蔵タンクに驚きながら、日本酒のできるまでを見学しました。
お酒の決め手はなんといっても水です。小澤酒造さんのトレードマーク「沢ガニ」は綺麗な水の中にしか住まないそうです。
酒造見学後には、そんな綺麗な水で作られた澤乃井のお酒をレストランで乾杯しました。
（記 白土憲夫）
